SV24h – Lãnh đạo Trường THPT Trưng Vương (quận 1, TP HCM) thừa nhận một số món trong suất ăn bán trú trị giá 38.000 đồng chưa thực sự đầy đặn, sau khi hình ảnh bữa ăn của học sinh lan truyền trên mạng xã hội và gây nhiều tranh luận.
Trưa 18/2, bà Lương Bích Nga, Phó hiệu trưởng nhà trường, cho biết trường đã tiếp nhận phản ánh của phụ huynh và ghi nhận thực tế món thịt viên chiên trong suất ăn bị cho là “lèo tèo” là còn ít so với giá thành. Các món khác cơ bản đảm bảo định lượng theo hợp đồng.
Ngay sau phản ánh, nhà trường đã yêu cầu đơn vị cung cấp suất ăn điều chỉnh định lượng, đặc biệt là các món mặn, đồng thời tăng cường giám sát quá trình chia suất để đảm bảo học sinh được ăn đủ no.
Suất ăn trưa 17/12 của trường THPT Trưng Vương bị tố “lèo tèo”. Ảnh: Nhà trường cung cấp
Theo bà Nga, hợp đồng với đơn vị cung cấp quy định rõ định lượng và giá thành từng nhóm món ăn. Trong quá trình chế biến, nhà bếp đều cân nguyên liệu đầu vào, tuy nhiên khi chia suất, giáo viên và cán bộ bán trú chủ yếu kiểm tra bằng quan sát. Thời gian tới, nhà trường sẽ tăng cường cân kiểm tra trực tiếp từng suất ăn.
“Có những trường hợp khi kiểm tra thấy khẩu phần chưa đạt định lượng, nhà trường đã yêu cầu bếp bổ sung ngay. Như bữa trưa nay, món cá phi lê ban đầu chỉ có ba miếng, kiểm tra chưa đủ 80 gram nên đã yêu cầu thêm”, bà Nga nói.
Sau khi Ban đại diện cha mẹ học sinh trực tiếp kiểm tra khu vực bếp và quan sát các suất ăn được chuẩn bị sẵn, nhiều phụ huynh cho biết khá hài lòng với chất lượng thực phẩm và thực đơn. Bữa ăn gồm cơm, món mặn, canh súp, rau luộc và sữa chua. Học sinh được chọn một trong bốn món mặn, gồm thịt heo băm, cá phi lê chiên, đùi gà chiên hoặc thịt kho đậu hũ; cơm và canh được lấy thêm không giới hạn.
Suất ăn trưa 18/12 của trường THPT Trưng Vương. Ảnh: VN Express
Ông Trịnh Văn Thoại, thành viên Ban đại diện cha mẹ học sinh, cho biết đã nhiều lần kiểm tra đột xuất và trực tiếp ăn cùng học sinh. Ông đánh giá thực phẩm tươi, có nguồn gốc rõ ràng, món ăn hợp khẩu vị, song thừa nhận vẫn có ý kiến trái chiều về định lượng món mặn, đặc biệt với học sinh nam.
Một số phụ huynh đề xuất tăng giá suất ăn lên 40.000 đồng để đảm bảo khẩu phần. Ông Lê Trung Kiên, phụ huynh lớp 10, cho rằng mức giá 38.000 đồng tại khu vực trung tâm quận 1 là khó đảm bảo đầy đặn, trong khi nhiều trường ở ngoại thành đã áp dụng mức cao hơn.
Phản hồi ý kiến này, bà Nga cho biết nhà trường từng nhận nhiều kiến nghị tăng giá nhưng lo ngại ảnh hưởng đến các gia đình khó khăn nên chưa triển khai. Trước mắt, trường sẽ siết chặt giám sát chất lượng và định lượng bữa ăn.
Về phía học sinh, ý kiến cũng không đồng nhất. Một số em cho biết có ngày ăn chưa no, ảnh hưởng đến sinh hoạt buổi chiều, trong khi nhiều học sinh khác nhận xét khẩu phần vừa phải và thường chia sẻ thức ăn với nhau nếu có bạn chưa đủ.
Hiện Trường THPT Trưng Vương có khoảng 2.200 học sinh, trong đó gần 1.900 em đăng ký ăn bán trú. Giá mỗi suất ăn bao gồm chi phí nguyên liệu, gia vị, công chế biến và thuế VAT 8%.
Hà Vy
Tác giả
